Den är nyttig, billig och närmast ett fenomen i södra Sverige. Lundagård har spårat falafeln från Gamla testamentet till dagens priskrig. Jag är en av dem. Jag är en falafelrulle. Jag överlämnas från en hand till en annan hand.
De friterade bollarna är det perfekta vegetariska alternativet för alla som vill lägga köttbullarna på hyllan, och många nyblivna vegetarianer vittnar om att de inte saknar köttfärs längre tack vare falafeln. Falafel har sedan länge varit en vanlig maträtt i Mellanöstern. De läckra köttbullar-alternativen består i huvudsak av kikärtor, persilja, koriander, lök och kryddor. Dessa ingredienser är en oslagbar kombination för den som vill leva ett långt och hälsosamt liv. Oavsett om du tänker bli vegetarian på heltid eller bara vill äta vegomat då och då så kommer du få i dig en hel del nyttigheter tack vare de ljusbruna bollarna. Kikärtor Det största skälet till att äta falafel är kikärtorna.