Kopiera länk Länk kopierad Det finns bröd som ser ut att vara riktiga hälsobomber - men som inte alls är det. Den mörka färgen som för många ses som ett signum för nyttighet kan lika gärna komma från sirap. Fredrik Paulúnreder ut vad som gäller. Med hjälp av hans lista kan du vara säker på att gå hem från affären med ett nyttigt bröd i påsen. Fullkorn Kolla inte bara efter fullkorn - försäkra dig om att brödet bakats med hela korn som inte malts ner. Foto: Colourbox Först och främst bör ditt bröd vara gjort av fullkorn. Det innehåller mycket mer vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer än vitt bröd.
Publicerad: I testet ingick åtta sorters färdigskivat grovt bröd, bakade på råg. Alla var nyckelhålsmärkta utom vinnarbrödet med fem fyrar som var Softkerne från Gamle Mølle. Det brödet har ändå rätt innehåll för att kunna vara nyckelhålsmärkt. Konsumentpanelen smakade sig igenom brödskivorna och ibland var testdeltagarna nere på mikroskopisk nivå för att dra slutsatser om sina intryck och smakupplevelser. Exempelvis Filip Spasevski, som pillade med smulorna i en brödskiva: - Hmm, det här är linfrö Bland testdeltagarna fanns en samlad åsikt om att smakerna stack iväg åt olika håll.